L'orthophonie est une profession de santé relevant de la famille des métiers de soins.

Elle consiste à prévenir, à évaluer et à traiter les difficultés ou troubles : 

• du langage oral et écrit de la communication 
• des fonctions oro-myo-faciales
• des autres activités cognitives dont celles liés à la phonation, à la parole, au langage oral et écrit, à la cognition mathématique

Elle consiste également à : 

• maintenir les fonctions de communication et de l'oralité dans les pathologies dégénératives et neuro-dégénératives
• dispenser l'apprentissage d'autres formes de communication non verbale permettant de compléter ou de suppléer les fonctions verbales.

L'orthophonie s'intéresse enfin à toutes les altérations de la sphère oro-faciale sur les plans moteur, sensitif et physiologique : les altérations de phonèmes, les dysfonctions linguales, les troubles des modes respiratoires, la dysphagie, les troubles observés dans les paralysies faciales et les dysfonctionnements de l'appareil manducteur.